由于肠胃消化不好,或者牙齿咀嚼有问题,饮食通常选择吃一些粥类,或煮得较烂的菜等。重庆敬老院兴吉专家提示,这些食物可以适量食用,但长期食用不利于老年人的健康。
老人的饮食有哪些饮食误区?
一、长期吃粥
老年患者牙病多,牙齿缺损的情况比较普遍,有些老人由于咀嚼功能差而长期吃粥,还有少数讲究药膳的人以药粥为辅助治疗疾病。有研究表明,,原因是老年人胃动力较差,如果吃粥的量太多,很难迅速排空,就会感觉不舒服。与相同体积的粥和大米相比,粥所含的米粒少得多,,所获得的总热量和营养素不够人体的生理需求,必然会使人入不敷出。
二、菜煮得太烂
很多老人都喜欢先把蔬菜焯一遍,再放水煮久,做成青菜汤。佳音医院集团专家提醒,其实这样会把很多蔬菜都煮不透的维生素,到最后只会吃进一点纤维,没有任何营养价值。因此,老年人最好不要采用“烂菜汤”的做法。
三、吃保健品过量
吃药、保健药、补品过多,公费医疗报销,晚辈孝敬,亲友赠送,种类繁多,作用重复,有的还有不良反应,对健康不利。事实上,正常饮食的老年人,除了钙摄入不足之外,一般也不至于缺少某种营养。就算要补充,也要请医生评估。
四、补钙越多越好
钙质主要通过胃肠吸收,进入血液,形成血钙,再通过骨代谢,使血钙沉积成钙盐,形成骨骼。但是并不是吃的钙越多,形成的骨骼越多。血钙的含量要保持在一定的水平,过量或过少都不能起作用。钙的补充过多,血液中的血钙过多,就会导致高钙血症,还会引起如肾结石、血管钙化等并发症。
一般情况下,60岁以上的老年人,每天需要摄取800毫克的钙,补充过量的钙质不会变成骨骼,反而会造成并发症,危及老人的健康。重庆敬老院兴吉专家提醒,需要帮助家中的老人注意以上误区,不要让老人再犯一次。